宅配便當跟社會服務

一個月有不少時候都在想説下一餐要吃什麽，無論是上班日或是假日，要是沒有下厨的習慣，這個還算是一個循環性的奢侈小困擾。吃自助餐是一個不錯的選擇，但也不是每一個地方都有自助餐，如果還想配合某些減重，或是減糖目的，前一陣子就在實驗減糖，所以吃飯的時候還得要先規劃一下，要不然很容易就超標，真的要按照計劃吃，目前臺灣的外食環境，在標識上還是有不少可以再努力的空間。能出門買吃的那還好，要是行動不方便的人，那這個真的會是一個不小的問題。

日本是一個相對高齡化的社會，所以在銀髮市場擴大下，這個配合特殊需求的宅配便當產業非常的強。從低卡路里，低糖份，到配合糖尿病或是腎臓疾病的特殊便當應有盡有。當然説到宅配，就會想到寄一個包裹就要接近臺幣100元了，更何況這個需要溫度控制的運費不就價格不便宜？後來查了一下，其實也還好，看來一下到府運費加上餐點費用，比較便宜的，每天一餐，連續五天份的組合，日幣2,500就有了，折算下來，一餐才日幣500元，真的不貴。

那好吃嗎？因爲這個產業競爭激烈，除了價格外，美味也當然是消費者考慮的因素之一，看規模比較大的便當公司，一天都可以宅配出20多萬份便當，就可以想象味道應該也不會太差了。食品安全就更不在話下了，從原料的加工，殺菌，到便當盒的清洗，都比一般小店都還有來的安心多了。

其實這個宅配便當還有一個不錯的附加價值，就是一些宅配便當業者都不是使用可抛棄的便當盒，他們的便當盒都是需要回收的，除了在遞送便當的時候，可以跟顧客問候，看是不是有元氣外，在囘收便當的同時，看便當裏面的剩下飯菜的量，還可以知道，訂戶是不是最近胃口不好，東西都吃不下，是不是需要聯絡家屬等。其實還有不少銀髮顧客，把每天等便當宅配人員到家當成一個快樂的事（可以有人打招呼等等），宅配便當其實是一個非常有溫度的事業。

一直相信企業在很多地方，可以把獲利跟社會貢獻結合，宅配便當在高齡化的環境下，就做了一個不錯的示範，也希望這種服務也可以開始慢慢的在臺灣普及。